غذاهای هر کشور، بخشی از فرهنگ آن کشور است. از روی غذاهای محبوب کشور مورد نظر می‌توان به ذائقه آنان پی برد. در ادامه می‌خواهیم غذاهای هلندی که طرفداران بیشتری هم دارند را به شما معرفی کنیم.
بهتر است یکی از مهم‌ترین برنامه سفر شما به هر مقصدی، آشنایی با ذائقه و غذهای معروف آنان باشد. حس چشایی یکی از احساسات جسمی ماست که حتی روحمان را هم می‌تواند تحت تاثیر قرار دهد. پس ساده از کنار این موضوع گذر نکنید.
شاید با هیچ یک از این غذاها آشنایی نداشته باشید، اما شک ندارم بعد از چشیدن طعم غذاهای لذیذ هلندی حداقل به چند مورد از آن‌ها علاقه مند شوید. برای زندگی در هلند برای هر مدت زمانی به شما توصیه می‌کنیم با غذاهای این کشور آشنا شوید.
هلندی‌ها از انواع مواد غذایی برای پخت غذاهای اصیل خود استفاده می‌کنند، به همین دلیل تنوع طعم و مزه را در کشور می‌توانید بچشید. استفاده از گوشت آبزیان و سبزیجات در دستورات غذایی، تنوع بیشتری برای تهیه غذاها ایجاد کرد.
شاه ماهی هلندی
اگر طرفدار غذاهای دریایی باشید به شما پیشنهاد می‌کنیم این غذا را امتحان کنید. البته لازم است به شما بگویم برای آماده سازی این غذا از هیچ روش پختی استفاده نمی‌شود و ماهی به صورت خام در این غذا آماده می‌شود. البته قبل از این که درون بشقاب و روبروی شما قرار بگیرد، ماهی به وسیله پیازهای خرد شده طعم دار می‌شود.
جالب است بدانید خوردن این غذای معروف روش خاصی هم دارد. باید ماهی درسته را از قسمت دم آن بالای دهان خود بگیرید و بخورید. اگر با این روش سنتی موافق نباشید می‌توانید ماهی را به قطعات کوچکی برش دهید و آن را همراه با نان میل کنید.
این غذای سنتی را در هلند امتحان کنید. اگر فرصت رستوران رفتن را ندارید، می‌توانید شاه ماهی تازه هلندی را در غرفه‌های غذای خیابانی هم خریداری کنید.
پوفرچِس هلندی
یک میان وعده خوشمزه. پوفرچس در واقع پنکیک‌های کوچکی هستند که داخل تابه‌های مخصوصی آماده می‌شوند. برای درست کردن خمیر این پنکیک‌ها از آرد سیاه و خمیر ترش استفاده می‌شود. بعد از پخت، بر روی آن‌ها پودر قند و کره می‌زنند.
البته در کنار این میان وعده می‌توان از خامه، شیره، شکلات و توت‌ها به عنوان تزیین استفاده کرد.
بیتر بالن هلندی
یکی دیگر از غذاهای هلندی که به آن کراکت بیتر بالن هم می‌گویند. و یکی از غذاهای فینگرفودی هلند که به صورت گوی درست می‌شوند. برای تهیه این کراکت‌ها از گوشت پخته و ریش ریش استفاده می‌شود. پس از ترکیب آن با ادویه و سبزی جعفری، آن را درون آرد سوخاری می‌غلتانند و در روغن زیاد سرخ می‌کنند. این غذا همراه با سس خردل سرو می‌شود.
وافل هلندی
استروپ وافل هلندی یکی دیگر از شیرینی‌های لذیذ هلند است. دو لایه نان نازک مخصوص که بر روی هم قرار گرفته و مابین آن‌ها از کره، مربا یا شربت استفاده می‌شود. برای تهیه نان این وافل که بسیار نازک هم هست از آرد، شکر قهوه‌ای، شیر و تخم مرغ استفاده می‌شود.
این شیرینی خوشمزه را می‌توان برای عصرانه همراه با یک لیوان نوشیدنی گرم نوش جان کنید. البته برخی از مردم هلندی ترجیح می‌دهند که نان این وافل را نرم کنند و بعد میل کنند. برای این کار آن را حدود ۱ دقیقه بر روی فنجان نوشیدنی گرم خود قرار می‌دهند تا با بخار حاصله، وافل بافت نرم پیدا کند.
کروکت هلندی
این غذا هم شباهت زیادی به بیتر بالن دارد، اما با مواد غذایی متنوع‌تری می‌توان آن را آماده سازی کرد. کروکت‌های هلندی هم مانند بیتر بالن هلندی با مواد گوشتی پر می‌شود و به صورت رول پیچیده و سرخ می‌شوند. در گذشته برای آماده سازی این غذا تنها از گوشت گاو استفاده می‌شد، اما امروزه از انواع گوشت‌های دیگر و دریایی مانند میگو نیز برای طبخ استفاده می‌شود.
سیب زمینی سرخ کرده! یک از محبوب‌ترین غذاهای هلندی
حتما می‌گویید که این پیش غذا برای همه ما لذیذ است، بله، اما محبوبیت آن در بین مردمان هلندی شدیدتر است. هلندی‌ها سیب زمینی را به صورت خلال‌های ریز آماده و سرخ می‌کنند. اما مرحله جذاب آن انتخاب سس است که یکی از سس‌های مایونز، کچاب، بادام زمینی و … انتخاب می‌شود.
